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        <title><![CDATA[Cooking Cath]]></title>
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        <description><![CDATA[Ateliers culinaires et confections de p&acirc;tisseries.]]></description>
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    <title><![CDATA[« Tarte au citron meringué » revisitée et son crumble au thé matcha]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2016/05/tarte-au-citron-meringue-revisitee-et-son-crumble-au-the-matcha.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 27 May 2016 11:23:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Quand nous avons été aux Epicuriales (voir l’article dans la section «Nos escapades grourmandes »), j’ai clôturé le repas avec une tarte au citron meringué revisitée. « Revisité », c’est le terme actuel pour dire qu’on met la préparation dans une verrine…... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Cath]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Havreflarn ou mes petits biscuits comme chez Ikea]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2016/05/havreflarn-ou-mes-petits-biscuits-comme-chez-ikea.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 12 May 2016 18:00:57 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J’aimerais vous dire que j’ai découvert cette recette lors d’un voyage culturel en Suède et qu’elle m’a été donnée au détour d’une rencontre avec des amis Suédois, amateurs de pâtisseries. J’aimerais vous dire que nous avons pâtissé jusqu’aux petites... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Cath]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Mes petits secrets pour bien réussir la pâte à choux ]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2016/04/mes-petits-secrets-pour-bien-reussir-la-pate-a-choux.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 24 Apr 2016 18:00:50 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[A la lecture, la pâte à choux semble très facile à réaliser, cependant les cuisiniers qui la réussissent dès le premier essai sont rares. La bonne pousse au four, dépend de plusieurs facteurs : un bon desséchage de la pâte, un dosage des œufs minutieux... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Cath]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Un petit café ?]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2016/04/un-petit-cafe.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 22 Apr 2016 15:43:14 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La prochaine fois que vous aurez des invités, proposez leur un petit café ! Mais pas n'importe lequel : un coffee cake pop ! Cela semble compliqué de prime abord, mais ça ne l'est pas tant que ça. Suivez le guide...
Il faut avant toute chose partir d'une... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Cath]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[La mousse au chocolat de Jean-Philippe Darcis]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2016/04/la-mousse-au-chocolat-de-jean-philippe-darcis.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 18 Apr 2016 13:37:33 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce week-end, toute la famille a embarqué en direction de Liège pour une petite virée culturelle. Ça faisait déjà quelques temps que nous avions planifié la visite de l’exposition sur Salvadore Dali aux Guillemins. Si vous ne l’avez pas encore vue, je... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Cath]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[La recette toute simple de la crème brûlée, par Guy Savoy]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2016/04/la-recette-toute-simple-de-la-creme-brulee-par-guy-savoy.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 12 Apr 2016 10:32:32 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Parfois, ce sont les recettes les plus simples qui sont les meilleures. La preuve en est avec cette recette de crème brûlée. Guy Savoy, trois étoiles au Michelin nous prouve qu’on peut se régaler sans se compliquer la vie. Quand je prépare plusieurs fournées... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Cath]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Les beignets au fromage blanc]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2016/04/les-beignets-au-fromage-blanc.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 07 Apr 2016 14:16:05 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le midi, il m'arrive parfois d'aller chercher mon casse-croute chez Fischer. C'est une chaîne de boulangerie bien connue des Luxembourgeois et des frontaliers. Lors de mon dernier passage chez eux, je me suis laissée tenter par un petit dessert qui me... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Cath]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Petits secrets pour bien réussir ses macarons]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2016/03/petits-secrets-pour-bien-reussir-ses-macarons.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 30 Mar 2016 18:00:05 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Vous êtes nombreux, en ateliers, à me demander mes trucs et astuces pour des macarons réussis. Comme je l’explique souvent, les macarons ne sont composés que de 3 ingrédients (blanc d’œufs, sucre et poudre d’amandes). 3 ingrédients, ça ne peut pas être... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Cath]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Banana crumble muffins]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2016/03/banana-crumble-muffins.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 28 Mar 2016 15:36:18 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour équilibrer les menus, la semaine dernière (entendez par là « ne pas autoriser mon mari et mon fils à ne manger que des œufs en chocolat) j’ai fait le plein de bananes. Elles sont pleines de vitamines et de potassium. C’est bon, les bananes ! Et devinez... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Cath]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Layer cake aux Kinder Bueno]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2016/03/layer-cake-aux-kinder-bueno.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 24 Mar 2016 21:16:59 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Vous, je ne sais pas, mais moi je suis fan de tout ce qui ressemble de près ou de loin à un Kinder : les Kinder Surprise (la surprise c’est pour mon fils, et le chocolat, c’est pour MOA :-), les Kinder en barres, les Kinder Country (oh oui ! Les Kinder... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Cath]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[La tarte au fromage blanc de Claire Heitzler]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2016/03/la-tarte-au-fromage-blanc-de-claire-heitzler.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 23 Mar 2016 18:00:40 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Claire Heitzler est passionnée par la pâtisserie depuis son plus jeune âge. A 19 ans, elle continue son apprentissage sous l'aime de Thierry Mulhaupt à Strasbourg et devient le Meilleur Apprenti d'Alsace. Elle travaille dans les pâtisseries chez Troisgros,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Cath]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Petits secrets pour bien réussir ses muffins]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2016/03/petits-secrets-pour-bien-reussir-ses-muffins.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 22 Mar 2016 18:46:03 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Faire de délicieux muffins, c'est n'est pas très compliqué... à condition de respecter quelques astuces indispensables. Avec le temps, j'ai testé tout un tas de recettes glanées dans les livres et sur internet, afin de trouver la recette du muffin ultime.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Cath]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Chocolate bark pour la St-Patrick]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2016/03/chocolate-bark-pour-la-st-patrick.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 21 Mar 2016 23:12:30 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[« Bark » signifie littéralement « écorce » en français. Ce sont en réalité des tablettes de chocolat faites maison parsemées de sprinkles, de bonbons, ou encore de fruits secs ou de morceaux de biscuits, qu’on casse en gros morceaux pour les déguster... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Cath]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Le panier comestible]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2016/03/le-panier-comestible.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 17 Mar 2016 21:00:52 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai trouvé cette image et, à l'approche de Pâques, j'aime beaucoup cette idée de panier comestible pour y présenter les oeufs. Il est conçu à partir de pâte à pain qui a été pétrie et à monté. Détaillée en lanières, elle est tressée avant de passer au... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Cath]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Cheesecake sans cuisson banane et caramel… en bocal]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2016/03/cheesecake-sans-cuisson-banane-et-caramel-en-bocal.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 16 Mar 2016 21:00:52 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Amis du cheesecake ! À vous, les amoureux de la douceur, les fanatiques du crémeux, je dédie ce dessert gourmand. Présentez-le dans un joli bocal en verre afin d’admirer les couches successives appétissantes.
Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la base... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Cath]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Comment faire son buttermilk ?]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2016/03/comment-faire-son-buttermilk.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 15 Mar 2016 20:59:14 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Dans les recettes de pâtisseries américaines, il y a un ingrédient qui revient régulièrement : le buttermilk. Par contre, il revient nettement moins régulièrement dans les rayons des magasins. Si votre grande surface est TRES bien achalandée, vous en... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Cath]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Le browcheese]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2016/03/le-browcheese.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 10 Mar 2016 13:02:50 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Est-ce vraiment nécessaire de le répéter ? J'adoooooooore les cheesecakes ! Mais ce que j'aime vraiment beaucoup aussi, ce sont les brownies. Alors dans ce cas, comment ne pas assumer le "craquage" complet devant cette recette de browcheese. De browquoi... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Cath]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Potiron confit]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2016/03/potiron-confit.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 08 Mar 2016 21:00:36 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il y a des recettes dans lesquelles on se lance plus par curiosité qu'autre chose. C'était le cas de recette de potiron confit. J'avais hérité d'un gros potiron dont la moitié avait déjà pris la direction d'une marmite de soupe. Avec l'autre moitié j'ai... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Cath]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Gaufres à la purée de patates douces]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2016/03/gaufres-a-la-puree-de-patates-douces.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 06 Mar 2016 18:32:46 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il y a des week-ends comme ça où on a l’impression (totalement justifiée) de sauter d’un repas à l’autre. Ce fut le cas de notre week-end, entre repas en famille le midi et le dîner chez nos amis où nous avons été reçus comme des rois. Alors pour le repas... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Cath]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Mon granola maison]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2016/03/mon-granola-maison.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 06 Mar 2016 12:56:50 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Quand je fais mes courses dans ma grande surface habituelle, je suis toujours attirée par tous les paquets de céréales. Pas celles pour les enfants avec une abeille, un tigre ou un singe sur le paquet. Non, les boîtes pour les grands ! Celles qui promettent... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Cath]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Cookie géant à partager... ou pas]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2016/03/cookies-geant-a-partager-ou-pas.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 03 Mar 2016 21:55:47 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je viens de tomber sur une recette de Giant Cookie qui m'a furieusement rappelé une "pizza" que j'avais fait pour les 5 ans de mon fils. Ce que j'adore dans cette recette, c'est qu'on peut y mettre absolument tout ce qu'on aime : de gros chunks de chocolat,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Gosettes aux pommes... à la pâte magique]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2016/02/gosettes-aux-pommes-a-la-pate-magique.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 24 Feb 2016 16:51:40 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[De temps à autres, il arrive que mon mari me glisse une petite phrase du type « rho, je mangerais bien des gosettes aux pommes, ça fait longtemps ». Et me voilà avec une raison toute trouvée d’essayer ma recette de PÂTE MAGIQUE ! Elle porte bien son nom... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Cath]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Sticky date pudding]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2016/02/sticky-date-pudding.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 23 Feb 2016 18:39:17 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Quand il commence à faire plus froid et que les paysages sont plongés dans le brouillard, l’envie de sucre se rappelle à moi. (Qui a dit, en été, par beau temps aussi ?) A la recherche d’un dessert réconfortant, je me suis souvenue de la recette de STICKY... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Cath]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Cheesecake baked appels]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2016/02/cheesecake-baked-appels.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 21 Feb 2016 16:19:10 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour autant que je sois à la maison (ce qui n'est pas souvent le cas), le dimanche, c’est le jour idéal pour expérimenter de nouvelles recettes. J'enfile mon tablier et je pars m'isoler en cuisine. Ce week-end j’ai testé - et amélioré - une recette de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Cath]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Cheesecake d'automne]]></title>
    <link><![CDATA[https://cookingcath.over-blog.com/2015/12/cheesecake-d-automne.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 21 Dec 2015 13:25:41 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je suis HYPER FAN des cheesecakes, quelles que soient leurs versions. Parlez-moi de Philadelphia, de fromage blanc, de mascarpone... passés au four ou sans cuisson, vous avez toute mon attention. Ce week-end, à la demande de ma maman, j'ai préparé un... ]]></description>
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