Cooking Cath

Je viens de tomber sur une recette de Giant Cookie qui m'a furieusement rappelé une "pizza" que j'avais fait pour les 5 ans de mon fils. Ce que j'adore dans cette recette, c'est qu'on peut y mettre absolument tout ce qu'on aime : de gros chunks de chocolat,...

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De temps à autres, il arrive que mon mari me glisse une petite phrase du type « rho, je mangerais bien des gosettes aux pommes, ça fait longtemps ». Et me voilà avec une raison toute trouvée d’essayer ma recette de PÂTE MAGIQUE ! Elle porte bien son nom...

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Quand il commence à faire plus froid et que les paysages sont plongés dans le brouillard, l’envie de sucre se rappelle à moi. (Qui a dit, en été, par beau temps aussi ?) A la recherche d’un dessert réconfortant, je me suis souvenue de la recette de STICKY...

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Pour autant que je sois à la maison (ce qui n'est pas souvent le cas), le dimanche, c’est le jour idéal pour expérimenter de nouvelles recettes. J'enfile mon tablier et je pars m'isoler en cuisine. Ce week-end j’ai testé - et amélioré - une recette de...

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Je suis HYPER FAN des cheesecakes, quelles que soient leurs versions. Parlez-moi de Philadelphia, de fromage blanc, de mascarpone... passés au four ou sans cuisson, vous avez toute mon attention. Ce week-end, à la demande de ma maman, j'ai préparé un...

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Qui veut des petites boules de pizza ? Parfois certaines recettes ont des noms quelque peu bizarres. C’est le cas de celle-ci : la PULL APPART PIZZA BREAD. Vous la trouverez également sous le terme « Monkey Pizza Bread ». Quel que soit le nom, le plus...

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Ce qui est sympa dans les desserts en carrés (aussi appelés « squares » aux Etats-Unis) c’est qu’on peut se faire plaisir en mangeant un tout petit morceau. On peut le découper et l’emporter facilement avec soi pour combler un petit creux. Et se refaire...

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Il y a actuellement un gâteau qui fait fureur sur la blogosphère. La raison ? Il est d’une extrême légèreté et ne contient que 3 ingrédients. J’ai nommé le CHEESECAKE JAPONAIS. Il s’agit d’une recette d’une jeune cheffe japonaise, Ochikeron. Elle utilise...

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Pourquoi réaliser un CRAQUELIN pour la pâte à choux ? L’invention du craquelin est une petite révolution gastronomique qui n’a pas fini de réjouir les gourmands! Une précision cependant : il ne faut pas confondre le craquelin utilisé en pâtisserie pour...

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Parfois, en me promenant sur le net, je tombe sur certaines recettes et je me dis « Oh, je dois absolument essayer ça ». Et cette fois encore c’est le cas ! Est-ce que ça vous serait venu à l’idée de cuire de la crème glacée ? Je vous avoue que moi non...

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